Cuisinier - Cuisinière H/F - le Petit Preslois

Le restaurant "LE PETIT PRESLOIS", établissement de 30 couverts recherche un cuisinier en CDD pour une durée d'1 mois afin de remplacer le titulaire actuellement indisponible. Temps Partiel : 6 heures par jour.

Missions principales :
- Préparation et cuisson des plats selon la carte du restaurant et le Menu du Jour
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et des commandes
- Travail en équipe avec le personnel de salle

Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine professionnelle
- Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
- Capacité à travailler en autonomie et sous pression
- Sens de l'organisation et respect des horaires

Conditions de travail :
- Contrat : CDD de 1 mois
- Horaire : Temps partiel, uniquement le midi du lundi au vendredi
- Rémunération : 15€ brut/heure
- Poste à pourvoir immédiatement

Contraintes :
- Véhicule nécessaire (peu de transports en commun desservant le restaurant)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Innover dans la présentation des plats et des menus,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène