Cuisinier - Cuisinière H/F - Leopard Bay 2

Description du poste :

Restaurant spécialisé en cuisine traditionnelle chinoise recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Le/la candidat(e) sera chargé(e) de la préparation des plats authentiques, du respect des techniques culinaires chinoises et de la bonne organisation du poste de travail en cuisine.

Missions principales :

- Préparation et cuisson des plats chinois selon les recettes et standards du restaurant;

- Gestion des mises en place et respect des normes d'hygiène (HACCP);

- Participation à l'organisation générale de la cuisine;

- Collaboration avec l'équipe du restaurant afin d'assurer un service fluide et efficace

Compétences et exigences :

- Obligatoire : certificat professionnel de cuisinier chinois;

- Maîtrise du chinois (mandarin) nécessaire pour communiquer efficacement avec l'équipe de cuisine ;

- Expérience préalable en cuisine chinoise traditionnelle ou régionale fortement appréciée;

- Capacité à travailler en équipe, rapidité et efficacité;

- Rigueur, sens de l'organisation et respect des règles d'hygiène

- Rémunération : 2200 euros

- Contrat : CDI

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène