Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - France Travail

Sous la responsabilité du chef de production, vous participez à la mise en oeuvre des plats froids et chauds (1800 couverts jour), au suivi des commandes des crèches et à la mise en oeuvre des repas.Missions :- Mise en oeuvre et élaboration des repas dans une équipe de 9 cuisiniers,- Participation aux réceptions et stockage des marchandises, - Comptage des aliments, - Mise en place du repas du personnel, - Aide à la répartition des repas à domicile, - Participation aux départs marchandises, - Chargement du camion, livraison des repas sur les différents sites,- Nettoyage du matériel : conteneurs, petits matériels, etc.,- Entretien des locaux selon les procédures,- Participation à l'élaboration et la mise en place de réceptions, D'autres tâches pourront être confiées selon la nécessité du service : service en salle, remise en état des locaux (tables, chaises, sols, etc.).Profil :- CAP cuisinier au minimum,- Expérience en cuisine collective, - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité liées au poste, - Faire preuve d'autonomie dans son poste, - Être rigoureux et organisé, - Être courtois et diplomate, - Respect des horaires de travail impératif, - Respecter l'obligation de discrétion et de réserve.Spécificités du poste : Horaires de travail : lundi, mardi, jeudi, vendredi : 5h00 à 13h30 mercredi : 6h00 à 13h00Permis B impératif Informations complémentaires :- Rémunération statutaire, régime indemnitaire (IFSE + CIA) + prime annuelle de 1200€- Participation employeur à la mutuelle (15 à 33€/mois) et à la prévoyance (15€/mois) labellisées- Participation de 75% aux abonnements transports publics- Forfait mobilités durables (jusqu'à 300€/an)- CNAS* et comité d'entreprise*- Gratuité de la piscine, sports proposés durant la pause méridienne, tarifs réduits dans les structures de la ville (salle de spectacles, conservatoire, maison des loisirs et des découvertes) ** Après 1 an de présence (+ pour les primes : au prorata du temps de présence

Experience: 24 Mois - En cuisine collectiveCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Administration publique générale

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Médiation
• Préparation de légumes? ou de fruits