Second de Cuisine H/F - Extracadabra

Jeudi et vendredi : production. Samedi : production et envoi du mariage.

Lieu pour organiser des mariages et séminaires avec une partie traiteur sur place.Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène

• Normes d'hygiène