Manager de Rayon Boucherie H/F - Codistri Recrutement

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire

Dès l'ouverture du magasin, vous préparez l'étal, vérifiez les stocks et contrôlez la qualité des produits. Vous êtes la référence du rayon boucherie, garant du respect des normes et de la satisfaction client.

Vous assurez la gestion complète du rayon boucherie : approvisionnement, présentation, hygiène et encadrement de l'équipe. Vous travaillez en lien étroit avec le responsable de secteur et les fournisseurs pour garantir la fraîcheur et la rentabilité du rayon.

Vos principales missions :

- Gérer les commandes, les stocks et la rotation des produits
- Superviser et animer l'équipe boucherie
- Assurer la découpe et la mise en barquette des viandes
- Contrôler l'application des règles d'hygiène et de traçabilité
- Développer les ventes et conseiller la clientèle

Vous travaillez au coeur du magasin, au contact direct des clients et de votre équipe.

Vous aimez le travail bien fait et savez tenir un rayon avec rigueur. Vous appréciez le contact client et la gestion d'équipe.

- Formation ou expérience confirmée en boucherie
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Capacité à encadrer et motiver des collaborateurs

SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE

• Service client
• Norme QHSE
• Transformation des produits bouchers
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation