Cuisinier de Collectivite de Creche H/F - Dessine moi un Mouton

Dans le cadre du fonctionnement de notre crèche, nous recherchons un(e) cuisinier(e) en collectivité de crèche en CDI à temps plein (35h/semaine).

Missions principales :

Sous la responsabilité de la direction de la structure, vous serez chargé(e) de :

Préparer les repas et goûters destinés aux enfants dans le respect des besoins nutritionnels liés à la petite enfance ;
Élaborer les préparations culinaires dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) ;
Assurer la réception et le contrôle des marchandises ;
Veiller à la traçabilité des produits et au respect des dates de conservation ;
Effectuer le nettoyage et l'entretien de la cuisine, du matériel et des espaces de stockage ;
Respecter les protocoles sanitaires et les procédures internes de la structure.

Profil recherché :
CAP Cuisine collective ou diplôme équivalent exigé ;
Expérience minimum de 2 ans en restauration collective, idéalement en crèche ou milieu scolaire ;
Bonne connaissance des normes HACCP ;
Sens de l'organisation, autonomie et rigueur ;
Capacité à travailler en équipe et auprès d'un jeune public.

Conditions du poste :
Contrat : CDI
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires
Rémunération : SMIC en vigueur

Avantages :
Prime mensuelle de bonus
Prime d'attractivité

Prise de poste :
Poste à pourvoir à partir du mois de juillet.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène