Chefs de Partie H/F - SES INTERIM Maisons Alfort

SES INTERIM recherche pour un hôtel 4 étoiles basé sur le secteur du 77, à Collégien

DES CHEFS DE PARTIE H/F en CDI, shifts continus

Vos missions :

- Mise en place du service et gestion des mises en place.

- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.

- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.

- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.

- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil :

- Expérience de 2 ans minimum

- Autonome, organisé(e) et impliqué(e)

- Niveau de qualification: CAP de cuisine ou expérience significative dans le domaine de la restauration