Ouvrier Agroalimentaire H/F - 77

Votre mission

Nous recherchons un Ouvrier Agroalimentaire Boulanger H/F !

Rattaché(e) au Responsable de production , vos missions sont les suivantes :

Préparer la pâte suivant les recettes établies, le programme de fabrication et les instructions du Responsable de production.
Descendre la farine à l'aide d'une peseuse
Ajuster la quantité d'eau en fonction de la quantité de farine descendue du silo et de la recette
Ajouter les bacs d 'ingrédients préparés à l' avance ou en flux tendu
Régler la température de l'eau et la quantité d'eau en fonction des consignes du conducteur de ligne
Contrôler la température de la pâte

Pétrissage de la pâte et alimentation des trémies en début de ligne.
Nettoyer/Désinfection des installations et de l'atelier
Informer le responsable des défauts.

Connaitre les régles d'hygiène et de sécurité requise pour le travail en atelier alimentaire.
Connaitre les instructions de fabrication

Votre profil

Issu(e) d'une formation agroalimentaire ou Bac pro boulanger pâtissier, vous justifiez d'une première expérience réussie dans ce domaine.

Horaires en 2X8 ou 3X8 selon l'activité.

Esprit d'équipe, polyvalence, rigueur, à l'écoute des instructions du Conducteur de ligne.

A propos de nous

Vous êtes plutôt du genre à chercher un emploi pour quelques heures, quelques jours ou + si affinités ?
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