Boulanger H/F - 77

Descriptif du poste
Passionné(e) par le monde de la boulangerie ? Intégrez nos équipes et mettez votre savoir-faire au service d'artisans et d'enseignes reconnues. Cette opportunité s'inscrit dans une perspective d'évolution durable, avec une embauche en CDI envisagée à l'issue de la mission.

Missions principales
- Réaliser l'ensemble du processus de fabrication du pain dans le respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité : pétrissage, division, façonnage, fermentation et cuisson.
- Organiser et adapter la production selon les prévisions de volumes.
- Contrôler la qualité et la conformité des produits tout au long de la fabrication.
- Assurer l'enfournement, surveiller les cuissons avec précision et procéder au défournement.
- Maintenir un environnement de travail irréprochable en veillant au nettoyage, à l'entretien et à la désinfection du matériel, des équipements, du poste de travail, de l'espace de vente et des locaux, conformément aux procédures en vigueur.

Infos complémentaires
Parking Horaires : 4h - 11h Repos : Lundi + 1 jour dans la semaine