Chef de Partie H/F - 77

Communication maîtrise Haccp
Respect des fiches techniques
Nettoyage au fur et à mesure

A proximité de Disney, zone commerciale à ciel ouvert avec une belle clientèle Bières brassées sur place Espace de travail important Belle décoration 200 places assises et 80 en terrasse Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène