Chef de Partie H/F - 77

Virtus Recrutement, cabinet spécialisé dans la recherche de talents, recrute pour l'un de ses clients - un établissement reconnu situé à Montévrain (77), un(e) Chef de partie H/F en CDI.

Vos missions

Gérer et être responsable de votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.)

Réaliser la mise en place et la production des plats

Garantir la qualité, le dressage et la régularité des préparations

Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le Second de cuisine