Second - Seconde de Cuisine H/F - 77

Nous recherchons un DEMI SECOND DE CUISINE :
MISSIONS PRINCIPALES :
- Envoi du chaud
- Garantir la qualité constante des mets
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

Vous justifiez de plusieurs années d'expérience sur un poste similaire

COMPÉTENCES REQUISES
- Responsable des mets, des mises en place, de la qualité et de la production
- Maîtrise des techniques
- Faire preuve de proactivité et d'autonomie
- Rigoureux et passionné
- Écoute et disponibilité
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Dynamique, cultivé dans l'univers de la gastronomie, persévérant et sérieux

2 jours et demi de congés, horaire en coupure

MERCI DE VERIFIER L'ACCES POUR ACCEDER AU RESTAURANT - ZONE MAL DESSERVIE PAR LES TRANSPORTS