Cuisinier Expérimenté H/F - 77

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre nos équipes.

Si vous êtes motivé, rigoureux, polyvalent et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant, cette opportunité est faite pour vous.

Qualités recherchées :
- Diplôme reconnu en gastronomie ou cuisine professionnelle
- Expertise dans la préparation et la cuisson des viandes et des produits de la mer
- Expérience en mise en place, dressage et finitions de plats
- Capacité d'organisation et autonomie
- Rigueur, propreté, ponctualité et esprit d'équipe

Responsabilités :
- Gestion de la mise en place, découpes, sauces, infusions et préparations spécifiques
- Cuisson des viandes et fruits de mer selon les standards du restaurant
- Respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de qualité
- Participation à la gestion des stocks et à la réception des produits
- Travail en coordination avec le chef et l'équipe de cuisine