Commis de Cuisine en Apprentissage Bac Pro Commercialisation H/F - 77

L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est :
Des événements toute l'année, des équipes fun et gourmandes c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.
Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !
Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements !L'enseigne AU BUREAU recherche pour son pub situé à Montévrain, ZAC du Clos du Chêne (77), un(e) apprenti(e) commis(e) de cuisine qui prépare un Bac Pro Commercialisation et services.

Niveau d'entrée :
CAP Commercialisation et Services en hôtellerie-restauration
Seconde pro Commercialisation et Services en hôtellerie-restauration

Niveau de sortie :
Bac Pro Commercialisation et services en restauration

Missions et attributions :
1 -Préparation des Ingrédients :
- Assister dans la préparation des ingrédients selon les recettes établies
- Éplucher, couper, trancher et hacher les légumes, les viandes et les autres produits alimentaires
2 -Cuisson et Assemblage :
- Aider à la cuisson des plats en suivant les instructions du chef de cuisine ou du sous-chef
- Participer à l'assemblage des plats en respectant les normes de présentation
3 - Nettoyage et Entretien :
- Assurer la propreté et l'ordre dans la cuisine, ainsi que le nettoyage des équipements et des surfaces de travail.
- Suivre les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
4 - Gestion des stocks :
- Aider à la réception et au rangement des livraisons.
- Contrôler les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

Conditions de travail :
- Contrat d'apprentissage à raison de 35h00 par semaine
- Salaire conforme à la grille légale des contrats d'apprentissage selon âge et année de formation

Compétences et aptitudes requises :
- Excellentes compétences en communication et sens du service client.
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique.
- Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Esprit d'équipe et collaboration avec les autres membres du personnel.
- Flexibilité horaire, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés