Cuisinière - Cuisinier H/F - 77

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :

Le cuisinier est chargé de :
- Élaborer et préparer les repas (autorité, cadre et stagiaires)
- Participer à la distribution des repas en chaîne
- Élaborer les buffets et les cocktails
- Entretenir la cuisine et les matériels.

Votre environnement professionnel :

Activités du service
Le cercle-mixte de l'école de gendarmerie de Fontainebleau est chargé à titre principal de nourrir les cadres militaires et civils ainsi que les stagiaires. Il est également chargé de préparer des prestations particulières lors de visites officielles.

Composition et effectifs du service
27 personnels : militaires du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie nationale - civils (B technique - C administratif - C technique - ouvriers de l'Etat - gendarmes adjoints volontaires - contractuels)

Liaisons hiérarchiques
Le chef de production alimentaire.
Le chef du pôle restauration
Le directeur du cercle-mixte.

Liaisons fonctionnelles
En interne : L'ensemble du personnel des centres et des services de l'école de gendarmerie de Fontainebleau.

En externe : Les fournisseurs du cercle-mixte.