Chef - Cheffe de Rang H/F - 77

HESYA une histoire de passion et de saveurs exceptionnelles.

En 2025 à Vert-Saint-Denis, un nouveau lieu d'exception ouvre ses portes : HESYA, un restaurant qui est bien plus qu'un simple établissement gastronomique, c'est un véritable voyage au coeur de la tradition culinaire portée par l'excellence.
Derrière cette aventure se cachent deux beaux-frères, deux entrepreneurs visionnaires, animés par la même passion : offrir une expérience unique autour de la viande d'exception.

Sous la responsabilité du Chef.fe de salle vous serez rattaché.e au service de la salle.

Missions principales
- Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie.
- Conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons.
- Prendre les commandes et servir les clients avec efficacité.
- Gérer les encaissements et les transactions financières.
- Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables.

Expérience professionnelle : vous disposez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire et/ou d'un diplôme en restauration.

Compétences attendues

Techniques
- Connaissance des plats et des vins
- Prise de commandes efficace
- Encaissement et gestion de l'addition
- Application des règles d'hygiène et de sécurité

Comportementales
- Excellent relationnel
- Sens de l'organisation
- Gestion du stress
- Esprit d'équipe
- Adaptabilité

Restaurant actuellement en travaux, date de commencement à définir.